2013年02月25日

やっと電話がつきました。

店の電話、いろいろ調べましたが、前のお店のオーナーさんも利用していた
(基本料金の安い)ケーブルテレビ局の電話を引くことにしました。
モデムがあるので、もしかしたら、工事料なしでいけるかも!

申し込みをしたのが1月8日。
「営業担当がきょうとあす、お休みですので、木曜日にお電話します」
というのんびりした話。
二人のチーム体制で営業ができないのかしら。
木曜日(10日)に話をして、
「前の店主さんが、来週水曜日(16日)にモデムの撤去があるとおっしゃってるけど、
引き継いで使えない?」
と問い合わせしてみました。
電話番号も一緒で構いませんし。
前の店にかけてきた方がいらしたら、事情を説明することができるし、
その方にうちの宣伝をすることもできます。
「確認してみます」
と言ったきり、返事なし。
撤去工事当日に再度電話して聞いてみると、
「お一人、1モデムということになっていまして…」
「個人情報の問題? 前の店主さんとは話ができてますよ」
「これまで、例がないので…」
「引き継げば、工事費も必要ないし、便利なこともあるし」
「あ、工事費はキャンペーン中ですから、いまは不要です」
そうなんだ。先に言ってよ。
「こんなにギリギリになって工事をキャンセルするのも大変だろうから、
一旦引き取ってもらいましょうか」
ということにして、工事立ち会いへ。

その後、何の連絡もないので、再びこちらから電話したのが22日。
「担当者がきょうとあす、お休みですので、木曜日にご連絡します」
また。
木曜に
「ショップカードやチラシなどをつくりたいので、電話番号を確定してほしい」
と依頼。
「契約書を提出していただいてから中2日で電話番号が確定します」
ということだったので、翌日の金曜日に契約書に署名捺印。
29日には、電話番号が確定しました。

それに準じてショップカードをつくったりしたのですが、
一向にモデムの設置工事の連絡がなく……。

業を煮やしてこちらから電話したのが今月19日。
「担当者がきょうとあす、お休みしていますので……」
また!
火曜日に電話する私がいけないのか、そんな日に休んでいる担当者が悪いのか。

木曜日に話をしたら、
「来週木曜日が最短の工事日です」
「なんだって? 契約したの、先月よ。そんなに遅くなる理由は何?」

初めてはっきり言ったら、慌てて調整して、きょうの工事に。
ところが、
「14時〜16時でお時間取ってください」
と言われていたのに、
きょう、工事の人から15時過ぎに電話があり、
「15時〜17時で伺っております」
って。
仕入れがあるので、
「できるだけ早く作業してもらえますか?」
くらいしか言えませんでしたが、担当者からは
「前の工事が長引きまして……きつく叱っておきますので、よろしくお願いします」
という電話。

何だかな、です。

そんな経緯はありましたが、無事、開通しました。

06-7162-2761
です。
ご予約やお問い合わせをお待ちしております!!

店頭2.png
こんな外観です。

posted by 沙羅 at 23:38| Comment(0) | 日記 | 更新情報をチェックする

2013年02月21日

明日は「決戦カレー」の日です!

明日はもう金曜日。
早いです。
あっという間の一週間。

金曜日は、おなじみ「決戦カレー」の日です。
「決戦カレー」というのは、iMoKiN名物「健膳カレー」の5倍の辛さの
辛い物ファン向けカレー。

皆さんが、カレーの名店・辛口料理「ハチ」のカレーに似ている
と言ってくださいますが、ママのカレーとは全然違います。
恐れ多くて、そんなこと、口が裂けても……。
でも、辛さは似ていると思います。
ハチファンが、ちょくちょくいらしてくださいます。
ハチなき今、ハチファンはあちこちのカレーを試されているようで、
いろんな情報を教えてくださって。

昨日いらした方は、店頭の立て看板をご覧になって、
ちょっと表情を緩めて入っていらっしゃいました。
この方は、山猫軒でお世話になっていたときにもご来店くださって、
スペシャルカレーを2度ほど召し上がっていただいたと記憶しています。
昨日もスペシャルをオーダーされました。
完食後、
「以前、山猫軒にもお越しいただきましたね」
と声をおかけすると、
「のぼりを見たら、あっと、思いました」
と。
「偶然ですか?」
「いえ、○○○で聞いてきたんですよ」
○○○というのは、近所のカレーショップの名前。
新しい店ができたよ、と聞かされていらしたのだそうです。

こんなふうに、カレー好きの方々はあちこちのカレーショップを巡り、
知っているカレーショップの情報を落としては、新たな情報を仕入れ、
カレーショップ巡りを繰り返していらっしゃるようです。

私は、他店の情報には疎いです。
店名くらいは覚えていますが、カレーの特徴とか、店主のこととか、
ほとんど知りません。
でも、健膳カレーのことや私のことは、たくさんの方が知っているようです。

変な感じです。
どんなふうに言われているのか……。

ご存じの方、教えていただけませんか?
面と向かっては言いづらいと思いますので、
コメントとして書き込んでいただけたら幸いです。

明日は、決戦カレーがおすすめです!
ランチは、ポークソテートマトーソースです。

ご来店をお待ちしておりますハートたち(複数ハート)
posted by 沙羅 at 22:53| Comment(0) | 日記 | 更新情報をチェックする

2013年02月19日

更新が滞っておりまして…。

オープンから2週間が経過しました。

何ともバタバタの毎日でして、
ブログ更新が滞ってしまっております。

毎日のランチメニューをご紹介するつもりでいたのに……。

少しペースがつかめてきたので、
ランチメニューを含め、お店のあれやこれやをご紹介していきたいと思います。
店頭2.png
開店のときにいただいた、たくさんのお花が
いまだにきれいなまま店頭を飾ってくれています。
そろそろ、引かなければと思っていますが、
きれいなんだから、まだいいかなと。

煮物を中心に、体と心にいい料理を提供していますので、
機会がありましたら、ぜひご来店ください。
心よりお待ちしております。

大阪市北区天満4-15-7 豊岡ビル1F
SALA'S KITCHEN iMoKiN
※電話番号は取ってあるのですが、まだモデムをつけてもらっておらず、通じないのですあせあせ(飛び散る汗)
すみません。
posted by 沙羅 at 14:55| Comment(0) | 日記 | 更新情報をチェックする

2013年02月11日

建国記念の日も営業です。

本日は祝日。
ですが、営業します。
とりあえずランチはカレーとおでん定食で。
夜は、早く終わる(21:00くらい)つもりでいます。

三連休の最終日。
ホットなカレーで遊び疲れた体を癒しませんか?
お待ちしております!

大阪市北区天満4-15-7 豊岡ビル1F
SALA'S KITCHEN iMoKiN
posted by 沙羅 at 07:52| Comment(0) | お知らせ | 更新情報をチェックする

2013年02月09日

何とか4日たちました!

2月5日の本オープン以来、大きな問題が発生したり、
想像どおりにいかなかったりして、身を入れて営業できないまま、
あれよあれよと言う間に4日間がたってしまいました。

お昼だけのプレオープンを合わせると、1週間ほど
お店だけの日々を送っていたことになります。

その間に用意した昼のメニューは……(記録的な意味合いで)
●鶏もも肉トマトソース煮込み
●ポークジンジャー
●煮込みハンバーグ
●大きなロールキャベツ

という具合で、へルシーで栄養バランスのいいものを
取り合わせてランチにしました。

カレー好きの方々、そして、カレー以外の旬なランチを召し上がりたい方々、
ぜひお越しください!

※日曜日はお休みします。
イレギュラー休日(三連休など/母の介護の日)を設けるかもしれません。
できるだけ事前にお知らせいたします。


posted by 沙羅 at 01:33| Comment(0) | 日記 | 更新情報をチェックする

2013年02月05日

本日OPENです!

きょう11:30に本オープンです。

本日のメニューは、
●健膳カレー
●健膳スペシャル
●健膳チキン
の3種のカレーと
●iMoKiN ランチ
の4メニューです。

iMoKiN ランチは、「鶏モモ肉のトマトソース煮込み」です。
ご来店、お待ちしております!!!

posted by 沙羅 at 08:18| Comment(0) | お知らせ | 更新情報をチェックする

2013年02月01日

初日を終えました。。

ここ1ヵ月、やるべきことはやり、処理をしてきたのに……。

開店を15分遅らせるはめになりました。
カレー4種はできていたのですが、
外に置く立て看板や、テーブルのセッティングや、トイレの準備などが
少し遅れてしまいました。
急な訪問者(近くの同業者。励ましに来てくれました)や、
打ち合わせの電話や、問い合わせの電話や、
設備についての質問をしている間に、随分時間がたってしまって、
気がついたら、「あッ!!!」という状態。

二つ前の店からよくいらしてくださる社長さんが
一番乗りしてくださったのが11時半少し前。
ご飯の蒸らし時間が短かったので、
待っていただく間にワインを召し上がっていただき、
11時50分にはチキンカレーを供しました。
チキンカレー.jpg
ちょっと違いますが、こんな感じ。

予想以上に好評でした。
実は、女性向けにつくったカレーメニューなのですが、
男性ウケもいいとわかっていました。
このチキンカレーはおいしい!
甘味、酸味、辛味、スパイシーさは絶妙です。
自分で言うのも何ですが。

そんなチキンカレーを仕込むのは、2時間ほどかかります。
火にかけてからも手を抜けません。

仕込みから完成までの時間は……3時間以上、4時間ほどでしょうか。

何にしても、初日、店を開けました。

以前からのお客さまも、ケーブルテレビを見てきた、というお客さまも、
随分待ってくださっていたようです。

うれしい。

予想を遥かに超える方々にお越しいただき、
人生最高といってもいいくらいの喜びようです。
ありがとうございます!!!

明日(2日)も営業します。
健膳、健全スペシャル、決戦カレー、健膳カレー……を
ラインアップします。
辛いモノ好きの方、接待をお考えの方、お腹の調子をよくしたい方、
ぜひ、食べにいらしてください。

お会いできる日を楽しみにしております!!

posted by 沙羅 at 09:31| Comment(0) | 日記 | 更新情報をチェックする

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